Диета при переломах

Общие правила

В образовании костной ткани основная роль принадлежит кальцию, фосфору, магнию и цинку, поэтому правильное питание должно включать эти элементы.

В целях улучшения обмена веществ необходимо одновременное увеличение содержания в рационе витаминов D, С, А, группы В и антиоксидантов.

Кальций и витамин D, как основа рациона при переломе

К пище, в которой есть кальций относятся:

все молочные продукты (сметана, кефир, йогурт, сыр, ряженка, простокваша), а в особенности нежирный творог;

орехи, семена и бобовые (лидером этой группы является фасоль, после нее в очереди зеленый горошек, чечевица и соя, из семян — кунжут, миндаль и мак, однако только эти продукты не способны удовлетворить настоящую потребность организма человека в кальции);

овощи и фрукты, зелень и ягоды (в них содержание кальция не такое большое, но они обладают элементами, способствующими хорошему его усвоению, это спаржа, морковь, морская капуста, брокколи, сельдерей, репа, редиса, земляника, крыжовник, ежевика, виноград, смородина, вишня и абрикосы);

морепродукты (сардины и лосось).

К пище, богатой витамином D относятся:

рыбий жир (рекордсмен по содержанию витамина D). Но что важнее, рыбий жир – это источник омега-3 жиров !

рыба (треска и палтус);

сырой яичный желток, растительное масло и печень;

Витамин C как соединительное звено рациона при переломе

Режим правильного питания при переломе

Помогла статья — поделитесь с друзьями:

9 мифов о низкоуглеводных диетах

5 самых эффективных домашних рецепта для волос!

орехи, семена и бобовые (лидером этой группы является фасоль, после нее в очереди зеленый горошек, чечевица и соя, из семян — кунжут, миндаль и мак, однако только эти продукты не способны удовлетворить настоящую потребность организма человека в кальции)»

Содержание кальция в сыром:

Мак -1000-1500 мг/100г
Кунжут 800-1400 мг/100г
В каком молоке или сыре столько содержится кальция ещё и в легкоусвояемой форме?

Питательные вещества, необходимые для костей

Чтобы блюдо не растеряло часть полезных веществ, его необходимо правильно подавать и съедать сразу после приготовления. А теперь поговорим о тех элементах, без которых диета не принесет пользы.

Аминокислоты

Чтобы кости срастались быстрее, необходимо питаться той пищей, в которой содержатся натуральные аминокислоты. Одновременно организм получает и порцию белка – строительного материала для различных структур.

Белки

Для правильного питания важен белок. Его следует употреблять из расчета 1,5 г на кг веса человека. В рацион следует включить нежирное мясо, причем при повреждении нижних конечностей белок употребляют в большем количестве. В случае переломов костей рук белка требуется меньше.

Читайте также  Строение и функции лучезапястного сустава

Не стоит налегать на белковую пищу, если имеются проблемы с печенью. Однако организм следует насытить жирными кислотами и витаминами. Более подробно о рационе в посттравматический период расскажет врач.

Витамины

Нельзя оставить без внимания витамины А и Е. Они признаны мощнейшими антиоксидантами, а потому обязаны присутствовать в рационе лиц, перенесших переломы. Рябина, морковь, помидоры будут кстати на этапе реабилитации.

Кальций

Специфика кальция заключается в том, что он плохо усваивается без витамина D. Чтобы кальций всасывался лучше, одновременно употребляют рыбий жир, морскую рыбу.

Магний

Цинк содержится в пшеничных и ржаных отрубях, морепродуктах, какао, кунжуте. Стоит включить в рацион лук, картофель, семечки тыквы. Цинком богаты грибы, однако они считаются тяжелой пищей и не рекомендуются для регулярного употребления.

Фолиевая кислота

Фосфор

Продукты, которые стоит исключить

Правильное питание при переломах не допускает употребления жирной и тяжелой пищи. Нельзя налегать на копчения, соления, простые углеводы.

Особенности диеты в пожилом возрасте

Для улучшения реабилитации и восстановления пожилым людям требуется кальций в больших количествах. Врачом могут быть подобраны дополнительно витаминно-минеральные комплексы по возрасту, однако питание при переломе имеет решающее значение.

Мужчинам следует потреблять больше белка и аминокислот. Важным продуктом в старости считается морская рыба. Ее готовят на пару или запекают в духовке. Пользу принесут рыбные супы, уха, заливное. При сложностях с жеванием делают рыбные котлеты или суфле.

Значение правильного питания при переломах конечностей

При переломе костей больному важно следить за тем, что он ест, поэтому ему рекомендуется перейти именно на правильное питание.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Прием правильной пищи:

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  • восполнит недостаток витаминов, минералов в организме;
  • ускорит процесс регенерации тканей, образования костных мозолей;
  • снизит вероятность появления осложнений.

Что можно есть

Если человек часто ломает конечности, то ему нужно есть больше полезных продуктов, обогащенных уникальными витаминами и микроэлементами, которые и рекомендуют врачи есть при переломах.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

В них должно быть много:

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

  • витаминов группы B, C, D, К;
  • фосфора;
  • марганца;
  • цинка;
  • магния.

Данные витамины ускоряют выработку белка и кальция.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

А еще в рационе пациента должно быть много продуктов, богатых бромом. Поэтому ему рекомендуется есть много фасоли, арахиса, фундука, ячневой крупы, абрикосов, яблок.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Отдать предпочтение он должен:

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Важность белка

Чтобы ускорить процесс восстановления сломанных костей, нужно есть продукты, богатые белком. Это строительный материал, входящий в состав клеток и богатый полезными витаминами, микроэлементами. Много белка находится в молочных продуктах, яйцах.

Читайте также  Как лечить неврит плечевого сустава

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

А еще белка много в:

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Витамин С

Обязательно в диете и в диетическом меню пациента с переломом костей рук должны быть продукты, богатые витамином С. Он останавливает процесс вымывания минералов из организма, ускоряет процесс его выработки именно в проблемных местах.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Этого витамина много в:

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

  • красном болгарском перце;
  • лимонах:
  • апельсинах:
  • капусте;
  • свекле;
  • огурцах;
  • луке.

Пить пациент может свежевыжатые соки, чай с шиповником.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Обязательно в рацион пациента должны входить блюда, богатые цинком. Он помогает витамину D лучше усвоиться.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

А еще он ускоряет процесс образования костной мозоли и улучшает процесс регенерации кожи. Благодаря ему организм человека восстанавливается быстрее.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Если присутствует у пациента незаживающих ран продукты с цинком обязательно должны входить в его рацион.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Пить он может домашнее какао. А также цинка много и в грибах. Но такая пища является тяжелой для пациента, поэтому каждый день их есть нельзя.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Калий

Калий также ускоряет процесс восстановления человека после получения травмы. Он обычно вырабатывается в ЖКТ. Вырабатывает он при нормальной микрофлоре кишечника.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Если у пациента есть проблемы с кишечником, он страдает от дисбактериоза, то это говорит о том, что калия и кремния в его организме очень мало.

Такому пациенту обязательно нужно избавиться от недуга, восстановить микрофлору кишечника. Сделать это можно с помощью нежирных кисломолочных продуктов, которые способствуют сращиванию костей и входят в основу питания при переломах.

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Что делать, чтобы кости срослись быстрее

Чтобы перелом сросся правильно, пациенту в период реабилитации важно насытить свой организм полезными минералами, витаминами. Благодаря такому питанию процесс сращивания сломанных при переломе костей ног пройдет быстрее.

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Так пациенту рекомендуется больше есть молочных продуктов, которые укрепляют кости после перелома.

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

А еще пациенту нужно есть блюда, содержащие натуральный желатин. Его много в заливных, студнях, фруктовых желе, мармеладе.

p, blockquote 65,0,0,0,0 —>

Во время реабилитации пациенту нужно полностью отказаться от жирных блюд, алкогольных напитков, кофе, чая. Такие напитки вымывают кальций из организма, провоцируют появление отеков.

Читайте также  Значение имён

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

p, blockquote 67,0,0,0,0 —>

А вот о том, что нужно есть при переломах таким гражданам и как их предотвратить, может рассказать только лечащий врач.

p, blockquote 68,0,0,0,0 —> p, blockquote 69,0,0,0,1 —>

Чего нельзя есть при переломах

Употребление кальция и витамина Д

Наиболее важными при переломах костей ног являются кальций и витамин Д. При достаточном поступлении в организм этих веществ, кость срастается быстрее, а возможные осложнения практически отсутствуют.

Задумываясь о том, как ускорить срастание костных отломков, следует обратить внимание на следующие продукты, содержащие кальций:

Коктейль при переломе

При переломах для быстрого срастания костей можно приготовить в домашних условиях очень полезный коктейль, стимулирующий образование костной ткани. Рецепт такого целебного коктейля прост и состоит из ингредиентов, которые можно найти в каждом доме:

Все компоненты коктейля тщательно перемешиваются и взбиваются в блендере. Такой напиток получается очень вкусным и максимально полезным. Пить его следует сразу же после приготовления.

Принципы диеты при переломах

Чтобы ускорить восстановительный процесс в костях, подход к составлению ежедневного меню должен быть комплексным.

Основные принципы, на которых основывается диета при переломах костей:

При большинстве переломов человек ограничен в движении, поэтому нужно максимально облегчить процесс пищеварения.

В рацион обязательно включают свежую зелень, фрукты и овощи, по возможности заменяя ими гарниры к белковым блюдам

Рекомендуется к употреблению

Кальций в высоком объеме встречается в:

  • красной морской рыбе;
  • капусте;
  • орехах;
  • семенах кунжута;
  • зелени;
  • молоке и других молочных продуктах;

Магний можно найти в:

  • хлебе из муки грубого помола;
  • морской рыбе белых сортов;
  • листовых овощах;
  • морепродуктах;
  • бананах;
  • орехах.

Витамин Д присутствует в жирной рыбе и рыбьем жире.

Цинк находится в:

  • морской рыбе;
  • креветках, кальмарах, мидиях;
  • тыкве и ее семенах;
  • фасоли, горохе, сое, чечевице;
  • грибах;
  • грецком орехе;
  • овсянке и гречке.
  • икре осетра;
  • печени, особенно говяжьей;
  • разных видах сыров;
  • желтке сырого яйца.

Витамины группы Б присутствуют в:

  • пивных дрожжах;
  • печени молодых телят;
  • капусте;
  • цитрусовых;
  • жирной белой рыбе;
  • перепелиных яйцах;
  • бананах;
  • бобовых растениях;
  • зелени.

Употребление белка при переломах

Употребление витамина С

Как правильно питаться во время перелома ноги

Очень часто пациенты полагаются только на лекарственные препараты, выписываемые доктором, забывая, что правильный подход к питанию при переломах приводит к улучшению общего состояния и способствует скорейшему восстановлению поврежденной кости.

2 комментария

  • +Как думаете, стоит ли совмещать препараты Стронция и кальция в один день(естественно с 2 часовым перерывом), или стоит пропить курс чего-то одного?

  • Коллега, добрый день. Возник перелом, без смещение ладьевидной кости стопы(без опухлостей, гематом и синяков).
    Пару вопросов, буду признателен если ответите:
    1)Так как я профессиональный спортсмен, у меня есть различия между обычным человеком + молодой возраст; А так же я принимаю следующие добавки: коллаген 2 типа(спортивная версия), стронций цитрат(750мг), [кальций, магний, Д3] в одной связке (там повышеная дозировка и эффективность)+ омега 3 по 7 капсул в день и мощный хандропротектор Elasti Joint , где уже 1 гр витамина С есть. Так вот, сможет ли это всё, повлиять и ускорить процесс заживления перелома? Я просто уже 13 день в гипсе, а по ощущением, могу опираться на стопу, но не ходить…
    К слову, я продолжаю тренировки с железом в том же формате, но с полной иммобилизацией стопы(без приседов и становых тяг). Знаю что гипс при моём переломе надо носить 30 дней + реабилитация, но смогу ли я ускорить этот процесс в 3 раза, если принять во внимание выше сказаное?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *